「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフ
奥田政行氏プロフィール
昭和44年（1969）、鶴岡市生まれ。山形県境新潟県育ち。鶴岡市内の高校を卒業後、東京の有名店でイタリア料理、フランス料 理、フランス菓子、イタリアンジェラートの修行をし、26歳で帰郷。鶴岡ワシントンホテル、農家レストラン「穂波街道」で料理長を経験した後、平成12年（ 2000）、鶴岡市にイタリア料理店「アル・ケッチァーノ」をオープン。
オーナーシェフとして現在に至る。
平成16年より山形県庄内総合支庁「食の都庄内」親善大使を委嘱。イタリア、ハンガリー、アメリカなど海外での活動にも高い評価を得ている。平成18年3月にイタリアのアルチェヴィアより表彰を受け る。スローフード協会イタリア本部主催の「テッラ・マードレ2006」では世界の料理人1000人（日本からは11人）に選出される。 2009年4月に銀座に「ヤマガタサンダンデロ」をオープン。TBSの「情熱大陸」をはじめ、多くのマスコミに取り上げられている。